Uva: Pinot Grigio
País: Itália
Região: Trentino-Alto Ádige
Produtor: Mezzacorona
Safra: 2022
Graduação Alcoólica: 12%
Temperatura de Serviço: 10-12°C
Potencial de Guarda: Consumir jovem
Amadurecimento: Colheita manual. Maceração a frio na prensa por 8 a 10 horas para extrair cor e aromas. Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Harmonização: Perfeito com peixes e frutos do mar, com saladas, pratos da culinária japonesa, ceviche ou como aperitivo.
Opinião do Sommelier: Com coloração salmão pálido, traz aroma de frutas vermelhas, toranja e floral com um leve toque de especiarias. Em boca, mostra agradável salinidade e frescor, com uma acidez viva e refrescante.
